A la carte

Nos Entrées

Œuf poché sur blinis maison, saumon fumé émincé, sauce hollandaise	14€
Carpaccio (bœuf), tomates confites, olives noires et tartare ail et fines herbes,parmesan	15€
Foie gras mi-cuit maison sur toast, chutney figues et oignons	19€
1/2 douzaine d'esgarcots à la crème truffée	14€
profiteroles au camenbert sirop d'érable et pommes granny	14€
magret fumé maison sur sa mie croustillante, pomme granny,crème de chèvre	15€

Nos Salades

Périgourdine :foie gras mi-cuit maison,lardons,noix,jambon cru,magret fumé,salade,tomates	26€
César : aiguillettes de poulet pané croustillantes , parmesan, salade, oeuf, bacon, tomates	21€

Nos Burgers

Le végétarien* : aubergines panées, cheddar, salade, oignon rouge, emmental, tomate, pain maison	20€
Le carnivore : double steak haché, oignon rouge , bacon, tomates, cheddar fondu,emmental, Pain à burger maison, salade	20€

risotto,raviolis,wok,pates fraiches

wok poulet crevettes,légumes croquants,nouilles de riz,cacahouètes,sauce asia	26€
Tagliatelles fraiches à la crème de truffes,émincés de jambon cru ,carpaccio de truffes	26€

Risotto végétarien, poêlée de champignons et légumes du moment sauce au pesto, parmesan	23€
risotto du paradisio :foie gras poelé, champignons du moment,parmesan suce cèpes	26€
raviolis aux épinards ,ricotta,parmesan,champignons du moment sauce pesto	25€

coté terre

Tartare de bœuf et ses condiments, haché minute 250 grs frites maison et salade	20€
souris d'agneau confite aux aromes du moment ,duo de purée	32€
daube de joue de boeuf et son toast à moelle,duo de purée	27€
Bavette de boeuf Angus, frites maison, salade ,sauce poivre	27€
ballotine de lapin au parmesan cuite a basse température ,concassée de tomates ,purée,légumes sauce périgueux	28€
suprème de pintade, foie gras poelé ,pommes granny, purée maison ,sauce périgueux	28€

coté mer

le duo :tartare de saumon à l'orange et chair de crabe,échalotes,citron vert,frites maison,salade	27€
bar entier en filets,duo de purée,crème de truffe	32€
tagliatelles fraiches de la mer,poulpes,crevettes et moules	32€

soupe de poisson (poisson de roche)maison,rouille,croutons,emmental rapé	20€
Noix de saint Jacques sur fondue de poireaux et son risotto a la crème de truffe	32€

LA PLANCHA

Plancha des iles : gambas, noix de st Jacques, saumon, bar et son risotto crémeux à la truffe d'été, parmesan

39€

*Extra garniture (Frites, Salade verte, légumes,purée) 6€
sauce au choix supplémentaire 2€

Nos Desserts maison

déclinaison chocolat	10€
Ile flottante	10€
Tiramisu spéculos	10€
dome citron mojito	10€
panna colada ananas,coco	10€
Délices fraise pistache	10€
Pavlova (meringue croustillante et fondante) fruits frais, chantilly…	10€
Profiteroles, chocolat chaud et glace vanille, chantilly…	10€
Pain perdu brioché maison accompagné d’une boule vanille…	10€
assiette de 3 fromages	10€
Café gourmand (sup 2 € pour les menus)	10€

Nos Glaces Artisanales

2 Parfums	5.50€
3 Parfums	7.50€
supplément chantilly	1.50€

- Parfums sorbets : citron, cassis, fraise, mangue, ananas, .
- Parfums glaces :vanille, café, chocolat, caramel, noisette, nougatine, rhum-raisin, pistache, coco, menthe chocolat.

Dame Blanche : Vanille, chocolat chaud maison, chantilly maison	10€
Café liégeois : Vanille, café, coulis café, chantilly maison	10€
Chocolat liégeois : Vanille, chocolat, chocolat chaud maison, chantilly maison	10€
Antillaise : Rhum-raisin, chocolat, noix de coco, chocolat chaud maison, chantilly maison	10€
Caramalo : Noisette, nougatine, caramel, coulis de caramel, chantilly maison	10€
La fresh : ananas ,citron, mangue, coulis de fruit rouge chantilly maison	10€

Les Alcoolisées

Le Blue : Gin 2cl, citron vert, sorbet citron, curaçao	10€
Le Martiniquais : Rhum 2cl, ananas, sorbet ananas	10€
Le Colonel : Vodka 2cl, citron vert, sorbet citron	10€
After Eight : Get 27, 2 cl, menthe choco	10€
les alcoolisées + 2€ dans les menus

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