A la carte

Nos Entrées

Œuf poché sur blinis maison, saumon fumé émincé, sauce hollandaise	14€
Carpaccio (bœuf), tomates confites, olives noires et tartare ail et fines herbes,parmesan	15€
Foie gras mi-cuit maison sur toast, chutney figues et oignons	17€
Burrata, gaspacho de concombre et oignons rouges	16€
Saumon gravlax et ses condiments	16€
planche de dégustation (hors menu) assortiments de charcuterie ,antipasti	32€

Nos Salades

Bergère : fromage de chèvre sur toast ,pignons,salade, lardons, jambon cru, tomates,miel	22€
César : aiguillettes de poulet pané croustillantes , parmesan, salade, oeuf, bacon, tomates	21€

Nos Burgers

Le végétarien* : aubergines panées, cheddar, salade, oignon rouge, emmental, tomate, pain maison	19€
Le carnivore : double steak haché, oignon rouge , bacon, tomates, cheddar fondu, Pain à burger maison, salade	20€

risotto,raviolis,wok

wok poulet crevettes,légumes croquants,nouilles de riz

26€

Risotto végétarien, poêlée de champignons et légumes du moment sauce au pesto, parmesan	20€
risotto du paradisio :foie gras poelé, champignons du moment,parmesan suce cèpes	24€
raviolis aux épinards ,ricotta,parmesan,champignons du moment sauce pesto	20€

Viandes et vollaille

Tartare de bœuf et ses condiments, haché minute 200 gr frites maison et salade	20€
Le chaud et froid de tartare haché minute et son foie gras, frites maison et salade	26€
Rognon de veau sauté sauce moutarde,légumes du moment,pommes de terre grenaille sauce moutarde	25€
Bavette de boeuf Angus, environ 250/300 gr, frites maison, salade	27€
ballotine de lapin au parmesan cuite a basse température ,concassée de tomates ,pomme de terre grenaille,légumes	28€
suprème de pintade, foie gras poelé ,pommes granny en rondelles purée maison ,sauce périgueux	28€

nos tartares de la mer

duo tartare de saumon à l'orange et chair de crabe,échalotes,citron vert,frites maison,salade	27€
tartare de thon,citrons,échalotes,sauce asia ,frites maison,salade	27€
la trilogie:saumon,thon et chair de crabe,mirepoix provençale,salade	28€

Coté MER

soupe de poisson (poisson de roche)maison,rouille,croutons,emmental rapé	18€
Noix de saint Jacques sur fondue de poireaux et son risotto crémeux à la truffe d'été	32€

LA PLANCHA

Plancha des iles : gambas, noix de st Jacques, saumon, bar et son risotto crémeux à la truffe d'été, parmesan

36€

*Extra garniture (Frites, Salade verte, légumes,pomme de terre grenaille) 5€
sauce au choix supplémentaire 2€

Nos Desserts maison

déclinaison chocolat	10€
Ile flottante	10€
Tiramisu spéculos	10€
dome citron mojito	10€
panna colada ananas,coco	10€
Délices fraise pistache	10€
Pavlova (meringue croustillante et fondante) fruits frais, chantilly…	10€
Profiteroles, chocolat chaud et glace vanille, chantilly…	10€
Pain perdu brioché maison accompagné d’une boule vanille…	10€
assiette de 3 fromages	10€
Café gourmand (sup 2 € pour les menus)	10€

Nos Glaces Artisanales

2 Parfums	5.50€
3 Parfums	7.50€
supplément chantilly	1.50€

- Parfums sorbets : citron, cassis, fraise, mangue, ananas, .
- Parfums glaces :vanille, café, chocolat, caramel, noisette, nougatine, rhum-raisin, pistache, coco, menthe chocolat.

Dame Blanche : Vanille, chocolat chaud maison, chantilly maison	10€
Café liégeois : Vanille, café, coulis café, chantilly maison	10€
Chocolat liégeois : Vanille, chocolat, chocolat chaud maison, chantilly maison	10€
Antillaise : Rhum-raisin, chocolat, noix de coco, chocolat chaud maison, chantilly maison	10€
Caramalo : Noisette, nougatine, caramel, coulis de caramel, chantilly maison	10€
La fresh : ananas ,citron, mangue, coulis de fruit rouge chantilly maison	10€

Les Alcoolisées

Le Blue : Gin 2cl, citron vert, sorbet citron, curaçao	10€
Le Martiniquais : Rhum 2cl, ananas, sorbet ananas	10€
Le Colonel : Vodka 2cl, citron vert, sorbet citron	10€
After Eight : Get 27, 2 cl, menthe choco	10€
les alcoolisées + 2€ dans les menus

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