A la carte
Nos Entrées
| Œuf poché sur blinis maison, saumon fumé émincé, sauce hollandaise | 13€ | | Roll de Carpaccio (bœuf), tomates confites, olives noires et tartare ail et fines herbes | 14€ | | Foie gras mi-cuit maison sur toast, chutney figues et oignons | 16€ | | Burrata, gaspacho de concombre et oignons rouges marinés | 14€ | | Saumon gravlax comme dans les pays scandinaves | 15€ |
Nos Salades
| Bergère : fromage de chèvre sur toast , noix,salade, lardons, jambon cru, tomates | 19€ | | César : blanc de poulet grillé pané, parmesan, noix, salade romaine, oeuf, bacon, tomates, croutons | 20€ | | Poke bowl au saumon frais : avocat, chou rouge, concombre, gingembre, radis, mangue et riz | 21€ |
Nos Burgers
| Le végétarien* : aubergines panées, cheddar, salade, oignon rouge grillé, bacon, emmental, tomate, pain maison | 18€ | | Le carnivore : double steak haché, oignon rouge grillé, bacon, tomates, cheddar fondu, Pain à burger maison, salade | 20€ | | Le sans gluten : rösti de pomme de terre maison, œuf poché, cebettes,sauce hollandaise au choix bacon ou saumon fumé,salade | 19€ |
Nos Raviolis
| Raviolis aux épinards, ricotta, sauce pesto, champignons du moment, asperges | 20€ |
Nos Risotto
| Risotto végétarien* : asperges vertes, poêlée de champignons et légumes du moment sauce au pesto, parmesan | 18€ | | Risotto terre et mer : foie gras poêlé, noix de saint-jacques sauce aux cèpes,parmesan | 27€ | | Risotto du Paradisio : foie gras poêlé et ses champignons du moment, sauce aux cèpes, parmesan | 22€ |
Passion Viandes
| Tartare de bœuf et ses condiments, haché minute 200 gr frites maison et salade | 18€ | | Le chaud et froid de tartare haché minute et son foie gras, frites maison et salade | 23€ | | Rognon de veau sauté sauce moutarde, timbale de légumes provençale et purée maison | 20€ | | Bavette de boeuf Angus, environ 250/300 gr, frites maison, salade | 27€ | | Entrecôte de bœuf Angus, environ 300 gr, frites maison et salade | 30€ | | Filet de boeuf Angus, rosti, timbale de légumes provençale | 32€ | | Filet de boeuf Rossini (foie gras poêlé ), timbale de légumes provençale, rosti | 35€ |
Nos Volailles
| Ballotine de lapin au parmesan cuit a basse température et sa concassée niçoise, purée maison | 24€ | | Magret de canard entier, timbale de légumes provençale, purée maison | 25€ |
Coté MER
| Duo de tartare de saumon à l'orange et chair de crabe, échalotes, citron vert | 23€ | | Noix de saint Jacques sur fondue de poireaux et son risotto crémeux à la truffe d'été | 29€ | | Dos de cabillaud cuit à basse température et risotto au haddock fumé | 23€ | | Filet de bar rôti, légumes de printemps et son quinoa au velouté de poisson de roche | 27€ |
LA PLANCHA
| Plancha des iles : gambas, noix de st Jacques, saumon, bar et son risotto crémeux à la truffe d'été, parmesan | 36€ |
*Extra garniture (Frites, Salade verte, légumes) 4.50€
Nos Desserts maison
| Burger en trompe l'œil, fraise, chocolat | 8€ | | Ile flottante | 8€ | | Tiramisu spéculos | 8€ | | Baba au limoncello chantilly accompagné de son sorbet citron | 8€ | | Velouté de fraise à la menthe, sorbet fraise | 8€ | | Délices fraise pistache | 8€ | | Pavlova (meringue croustillante et fondante) fruits frais, chantilly… | 8€ | | Profiteroles, chocolat chaud et glace vanille, chantilly… | 8€ | | Pain perdu brioché maison accompagné d’une boule vanille… | 8€ | | Fromage blanc, coulis de fruits rouges ou sucre…(sup 2 € pour fruits frais) | 8€ | | Déclinaison chocolat | 8€ | | Crème brulée exotique | 8€ | | Cheesecake citron vert | 8€ | | Assiette de trois fromages | 8€ | | Café gourmand (sup 2 € pour les menus) | 8€ |
Nos Glaces Artisanales
- Parfums sorbets : citron, cassis, fraise, mangue, ananas, .
- Parfums glaces :vanille, café, chocolat, caramel, noisette, nougatine, rhum-raisin, pistache, coco, menthe chocolat.
| Dame Blanche : Vanille, chocolat chaud maison, chantilly maison | 8,50€ | | Café liégeois : Vanille, café, coulis café, chantilly maison | 8,50€ | | Chocolat liégeois : Vanille, chocolat, chocolat chaud maison, chantilly maison | 8,50€ | | Antillaise : Rhum-raisin, chocolat, noix de coco, chocolat chaud maison, chantilly maison | 8,50€ | | Caramalo : Noisette, nougatine, caramel, coulis de caramel, chantilly maison | 8,50€ | | La fresh : ananas ,citron, mangue, coulis de fruit rouge chantilly maison | 8.50€ |
Les Alcoolisées
| Le Blue : Gin 2cl, citron vert, sorbet citron, curaçao | 9€ | | Le Martiniquais : Rhum 2cl, ananas, sorbet ananas | 9€ | | Le Colonel : Vodka 2cl, citron vert, sorbet citron | 9€ | | After Eight : Get 27, 2 cl, menthe choco | 9€ |
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